BOLIVIA
Curso de alto nivel impulsa la revalorización de las papas nativas y la resiliencia productiva en los Andes
El proyecto Andes Resilientes al Cambio Climático participó activamente en el lanzamiento del Curso de Alto Nivel en Manejo Integral para Producción, Post Cosecha y Mercadeo de Papas Comerciales y Nativas, una iniciativa promovida por el Viceministerio de Desarrollo Agropecuario (VDA) dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) y la Institución Pública Desconcentrada «𝙎𝙤𝙗𝙚𝙧𝙖𝙣𝙞́𝙖 𝘼𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙧𝙞𝙖» que busca fortalecer las capacidades técnicas del personal del Programa Nacional de Tubérculos y Raíces, y contribuir al desarrollo sostenible del sector papero en Bolivia.
Este curso, que tiene una duración de más de 50 horas, busca capacitar a al menos 100 técnicos especializados en la producción de semillas, adopción de paquetes tecnológicos y aprovechamiento de nichos de mercado, con el objetivo de garantizar la apropiación del conocimiento por parte de los productores y su réplica en el territorio.
En modalidad virtual y compuesto por cuatro módulos, el curso incluye una fase de evaluación al finalizar cada módulo. Los participantes que obtengan un puntaje mínimo de 71 puntos recibirán una certificación otorgada por la Universidad Indígena Boliviana Comunitaria Intercultural Productiva – UNIBOL Aymara Tupak Katari.
Este proceso de formación es posible gracias a un esfuerzo articulado entre diversas instituciones, entre ellas, el proyecto Andes Resilientes al Cambio Climático, Helvetas Bolivia y su programa Papas Nativas, y la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPD-SA), quienes apoyamos en la organización y coordinación del curso, así como en el diseño de los contenidos orientados a promover la sostenibilidad, la innovación tecnológica y el rescate de la agrobiodiversidad andina.
Un contexto desafiante para la papa nativa en Bolivia
Durante la ceremonia de lanzamiento, el Viceministro de Desarrollo Agropecuario, Alvaro Mollinedo, resaltó la importancia de esta capacitación en el contexto del cambio climático y reconoció el impacto del Programa Nacional de Tubérculos y Raíces en la transformación de la producción papera en el altiplano. En ese sentido, señaló que, gracias al trabajo conjunto entre técnicos y productores, se ha logrado superar rendimientos históricos, pasando de menos de 5 toneladas por hectárea a más de 20, e incluso alcanzando récords de 50, 60 y hasta 90 toneladas por hectárea en zonas piloto.
No obstante, se puso en evidencia uno de los desafíos más urgentes para la soberanía alimentaria del país: la pérdida progresiva de las variedades nativas de papa, desplazadas por las variedades comerciales debido a su mayor rentabilidad. Esta tendencia ha generado que muchas zonas de cultivo opten por dejar de sembrar variedades tradicionales, poniendo en riesgo conocimientos ancestrales, diversidad genética y sistemas productivos resilientes.
En ese sentido, el curso también busca revalorar la diversidad genética y cultural de las papas nativas, clave para la seguridad alimentaria, la adaptación al cambio climático y la resiliencia de los sistemas productivos andinos. Por ello, se reconoció el aporte del proyecto Andes Resilientes, destacando el trabajo conjunto realizado en proyectos piloto en municipios como Escoma, Palca, Morochata y otros. “Estamos teniendo resultados óptimos con las variedades nativas, que también hay que revalorizar y rescatar”, señaló el viceministro, subrayando la necesidad de incorporar estas papas en procesos de industrialización.
En ese marco, el curso también busca generar capacidades para que las papas nativas no solo se conserven, sino que entren con valor agregado a las cadenas de comercialización, impulsando desde chips hasta productos gourmet ya presentes en diversos restaurantes del país.
Desde el proyecto Andes Resilientes, celebramos y acompañamos este tipo de iniciativas que aportan al desarrollo de capacidades técnicas, la innovación tecnológica y el fortalecimiento de sistemas agroalimentarios sostenibles, esenciales para la seguridad alimentaria, la adaptación al cambio climático y la revalorización de los saberes y cultivos andinos.
El proyecto Andes Resilientes al Cambio Climático es una iniciativa regional promovida por la Sección Clima, Reducción del Riesgo de Desastres y Medio Ambiente de la Cooperación Internacional de Suiza – COSUDE, desde el Hub Regional Lima y facilitada por el consorcio HELVETAS Swiss Intercooperation – Fundación Avina en Bolivia, Ecuador y Perú, promoviendo políticas públicas efectivas, innovaciones tecnológicas y la integración de conocimientos tradicionales para enfrentar los desafíos del cambio climático.
