Andes Resilientes
Portafolio PSE
Iniciativas de Participación del Sector Privado
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PERÚ
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Conexión cultural con mercados
Papas Nativas - Mojsa
Valorizar y remunerar la conservación de la agrobiodiversidad mediante compras diferenciadas, promoción gastronómica y una cadena comercial de papas nativas.
Socio principal: Restaurante Mojsa, ARTYSA y WCS – Sabores Sostenibles
OBJETIVO
La iniciativa valora las papas nativas en la gastronomía, promoviendo su conservación y ofreciendo a las comunidades ingresos diferenciados por mantener la diversidad agrícola.
PROBLEMÁTICA
Las papas nativas no recibían un precio justo en el mercado, lo que desincentivaba su conservación. La falta de reconocimiento comercial ponía en riesgo la diversidad agrícola y debilitaba la resiliencia de las comunidades altoandinas, que no encontraban incentivos económicos para mantener este patrimonio genético.
ESTRATEGIA PSE
Mojsa compra papas nativas y Andes articula comunidades con mercados gastronómicos. La estrategia conecta conservación agrícola con demanda moderna, creando un mercado inclusivo que remunera la diversidad genética y asegura beneficios tangibles para las familias altoandinas.
COMPONENTES
- Conservación y documentación de variedades.
- Organización de la oferta.
- Compras diferenciadas.
- Promoción gastronómica y comunicación.
- Gobernanza de cadena y plan comercial.
ACTIVIDADES PRINCIPALES
- Trabajo con 50 familias de los Andenes de Cuyocuyo.
- Comunicación de más de 136 variedades.
- Vinculación con Restaurante Mojsa y ARTYSA.
- Promoción mediante Sabores Sostenibles.
- Preparación de un plan comercial plurianual.
PÚBLICO OBJETIVO
50 familias de comunidades altoandinas conservan y comercializan papas nativas, recibiendo ingresos diferenciados por mantener la diversidad agrícola.
COFINANCIACIÓN
Mojsa aporta compras directas y promoción gastronómica, mientras Andes articula comunidades y mercados. La co-financiación movilizó aproximadamente USD 47.000, garantizando que la conservación de papas nativas se traduzca en ingresos reales para las familias altoandinas.
