Andes Resilientes
Portafolio PSE
Iniciativas de Participación del Sector Privado
-
ECUADOR
-
Conexión cultural con mercados
Así Sabe mi Sierra
Conectar productos de la Agricultura Familiar Andina con empresas y consumidores, fortaleciendo mercados responsables, identidad territorial y oportunidades comerciales sostenibles.
Socio principal: CERES y empresas aliadas
OBJETIVO
El proyecto rescata recetas tradicionales y las conecta con mercados modernos, logrando que la herencia cultural de la agricultura familiar se convierta en productos competitivos y sostenibles. Así se benefician tanto productores como consumidores, fortaleciendo la identidad gastronómica del país.
PROBLEMÁTICA
La agricultura familiar campesina sufría pérdidas constantes por fenómenos climáticos extremos, lo que reducía su capacidad de producción y la desconectaba de los mercados formales. Sin acceso a cadenas modernas, las familias quedaban relegadas y el patrimonio gastronómico se debilitaba, perdiendo competitividad y oportunidades de ingresos.
ESTRATEGIA PSE
Las empresas privadas se convierten en socios ancla que garantizan compras y vitrinas comerciales, mientras Andes articula y valida culturalmente la iniciativa. La estrategia conecta recetas patrimoniales con supermercados y restaurantes, asegurando que la AFC ingrese a cadenas modernas sin perder autenticidad ni competitividad.
COMPONENTES
- Mapeo y selección de oferta territorial.
- Alianzas con empresas y canales comerciales.
- Promoción de identidad y consumo responsable.
- Fortalecimiento de capacidades empresariales.
- Medición de resultados comerciales y sociales.
ACTIVIDADES PRINCIPALES
- Identificación de productos y organizaciones participantes.
- Rondas de articulación con empresas.
- Acciones de comunicación y promoción.
- Activaciones comerciales y espacios de degustación.
- Construcción de acuerdos de co-inversión.
PÚBLICO OBJETIVO
Familias campesinas, cocineros tradicionales y asociaciones comunitarias participan en concursos y reciben apoyo para mejorar sus productos, conectando patrimonio cultural con mercados modernos.
COFINANCIACIÓN
El proyecto se apoya en un esquema de co-inversión corporativa: Andes aporta soporte técnico y metodológico, mientras las empresas financian becas y difusión. La inversión conjunta alcanzó cerca de USD 52.000, consolidando una plataforma compartida que fortalece la AFC y abre mercados modernos.
