Yaco, La Paz. En el marco del proyecto regional Andes Resilientes al Cambio Climático – Fase 2, productores y productoras de La Paz y Cochabamba participaron en un intercambio de experiencias orientado a fortalecer capacidades en transformación, innovación tecnológica y comercialización con valor agregado de la papa nativa, generando un espacio estratégico para la gestión del conocimiento y la co-creación de soluciones de adaptación climática, donde el diálogo entre saberes ancestrales e innovación cobra un rol central.

Desde las chacras (parcelas) hasta la planta de transformación, el intercambio permitió visibilizar prácticas tradicionales como la rotación de cultivos y el manejo de aynokas, fundamentales para la sostenibilidad de los sistemas productivos andinos. Estos conocimientos, transmitidos de generación en generación, se articulan hoy con tecnologías que permiten mejorar la eficiencia productiva hacia el mercado   y responder a un contexto de creciente variabilidad climática.

Así, la experiencia de la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de Yaco (APAEY), en el municipio de Yaco del departamento de La Paz, es un referente en la transformación de papa nativa. A través de la producción de snacks con valor agregado, la organización ha logrado transitar de la venta de materia prima a la inserción en mercados más dinámicos y estables, incluyendo supermercados y programas de alimentación estatal (desayuno escolar).

Este proceso no solo ha incrementado los ingresos de las familias productoras, sino que ha generado oportunidades de empleo local, especialmente para jóvenes, y ha fortalecido capacidades empresariales dentro de la organización. Asimismo, la incorporación de maquinaria y la transición hacia el uso de energía solar evidencian cómo la innovación tecnológica puede contribuir a una producción más eficiente y sostenible, reduciendo costos y huella ambiental.

El intercambio también permitió que organizaciones de mujeres productoras y asociaciones de agricultores analicen la replicabilidad de estas experiencias en sus propios territorios, ya sea como proveedores de insumos (papa) o identificando oportunidades para adaptar modelos de transformación y comercialización según sus contextos productivos y capacidades.

En este sentido, el fortalecimiento del valor agregado en la AFA no solo responde a una lógica de mercado, sino que se constituye como una estrategia clave de adaptación al cambio climático. Al diversificar ingresos, reducir la dependencia de mercados volátiles y optimizar el uso de recursos, las familias agricultoras incrementan su resiliencia frente a shocks climáticos y económicos, a partir de prácticas locales e innovación tecnológica.

Asimismo, el proyecto promueve activamente la vinculación con el sector privado, reconociendo su rol en la dinamización de cadenas de valor inclusivas. La articulación con actores comerciales, financieros y de servicios abre oportunidades para escalar estas iniciativas, mejorar el acceso a mercados y fortalecer modelos de negocio sostenibles que integren a la AFA en condiciones más equitativas.

Este tipo de intercambios sientan las bases para un escalamiento progresivo de soluciones que combinan tradición e innovación, contribuyendo a consolidar una agricultura familiar más resiliente, competitiva y sostenible en la región andina.